2010. június 25., péntek

Megjelent a Befőzés című könyv


A Cser Kiadó gondozásában megjelent a befőzésről szóló szakácskönyvem, és ennek kapcsán egy kis összegzést készítettem. Az összegzés eredményeképpen rájöttem, hogy pompás dolgom van, ugyanis azon kevesek közé tartozom, akik azzal foglalkozhatnak, azzal kereshetik meg a betevőjüket, ami a hobbijuk. Nekem a hobbim a sütés-főzés, és sütés-főzéseim dokumentálása, azaz receptek, háztartási ötletek papírra vetése. És, amilyen szerencsés vagyok (na, jó, azért egy kicsit irányítani is kellett azt a szerencsét), a megírt receptekből, hosszú éveken át cikkek, és újság lett, most pedig egy szép szakácskönyv, a nyár egyik aktuális témájáról a befőzésről. A könyv összeállítása Gulázsi Aurélia szerkesztővel és Pecsics Mária fotóssal igazi, jó hangulatú csapatmunka volt, ami szintén a pompás dolgok közé tartozik.
Néhány szó a könyvről. A zöldségek és gyümölcsök ábécében szerepelnek benne, egy-egy alapanyaghoz való összes recept így egy helyen található. Ez azért praktikus, mert, ha például kapunk egy kosár meggyet, nem kell a dzsemeket, kompótokat, savanyúságokat mind végiglapozni, csak felütni a könyvet a megfelelő fejezetnél, és máris kezdődhet a munka.Igyekeztem összegyűjteni a könyvben különleges és hagyományos recepteket is, kezdőknek és sokat próbált háziasszonyoknak valót is. A könyv, kedvezményes áron, akár aláírva is, megrendelhető itt.

2010. június 11., péntek

Könyvek, amelyek létrejöttében közreműködtem

Ennek a szerzője vagyok.
A könyv a maradékok okos felhasználásáról szól, szem előtt tartva, hogy nincs annál nagyobb háziasszonyi bosszúság, mint kidobni a még jó falatokat csupán azért, mert a család már unja másodszorra bekebelezni. (Gladiátor Kiadó)






Ennek a könyvnek társszerkesztője vagyok, Pákozdi Judittal együtt állítottuk össze a Hagyományos és Mai Magyar Konyha olvasóinak receptjeiből. Vannak benne hétköznapi és ünnepi, izgalmas fűszerezésű vagy egyszerűbb köretek. (Gladiátor Kiadó)






Ezt a könyvet A. Albrecht Éva írta a saját háztartása tapasztalatai alapján. Jól használhatja mindenki, aki szeretne gazdaságosan, takarékosan sütni-főzni. A könyvet szerkesztettem. (Gladiátor Kiadó)







Az alábbi könyveket is szerkesztettem. Ezek a Gabo Kiadó gondozásában jelentek meg az angol eredeti magyar fordításaként. Az 500 finom falat remek előételek, ínycsiklandó borkorcsolyák, partifalatok gyűjteménye.
Az 500 leves különleges és egyszerű, kanalaznivalók receptjeinek gyűjteménye a világ minden tájáról.









Az 500 csokoládés finomság címe önmagáért beszél: a könyv remek desszertek, édességek receptjeit tartalmazza.









Ezek a legfontosabbak, de ezeken kívül szerkesztettem még néhány kisebb kötetet fagylaltokról, paprikáról.

Az alábbi, a Cser Kiadó gondozásában megjelent kötetek receptes részét pedig lektoráltam.